Итальянский ресторан

Экономические показатели

Экономические показатели
Этап реализации	Startup Stage
Требуемые инвестиции	7.7 млн
Выручка	3 млн
Затраты	2.3 млн
Прибыль	700 тыс.
Дебиторская задолженность
Кредиторская задолженность

Документы и ссылки

Итальянский ресторан

Привлекаю инвестиции в размере 7,7 млн. рублей В ЕЖЕГОДНОРАСТУЩИЙ БИЗНЕС С ДОХОДНОСТЬЮ 60% В ГОД, СО СРОКОМ ОКУПАЕМОСТИ 20 МЕС.

Ресторанная отрасль работает в условиях непрерывно продолжающегося кризиса, в котором меняются лишь факторы и масштабы. Росстат зафиксировал рост ресторанного рынка в 2022 году на 4,7% в сравнении с 2021-м — до 2,28 трлн рублей.

По данным Смольного, в 2022 г. Санкт-Петербург посетили свыше 8 млн туристов. В 2023 г. ожидается прирост тур потока еще на 300 000 человек.

В перспективе ближайших лет ресторанную отрасль ждет бурное развитие, уход с рынка слабых негибких игроков и появление новых. Рестораны будут всегда, как и кризисы. За последние пару лет индустрия пережила разные времена. Но не смотря на всё статистика показывает рост по посещениям ресторанов, самовывозу блюд и доставке через агрегатора Яндекс Еда.

Информация о проекте:

Ресторан - пиццерия.

Атмосфера, комфорт, сервис, подача блюд как в ресторане.

Формат Fast Casual.
Утп- пицца конструктор с редкими сочетания ми. Наличие алкогольной карты.

По фин модели уже запущены 2 ресторана в других городах.

На что будут направлены инвестиции:

1. Капитальные вложения:

Оборудование, посуда, ремонт, техника, кассовый аппарат, барная стойка, вывеска, декор, мебель, дизайн-проект, лого, вытяжка технологическая, кондиционирование, вентиляция.

2. Расходы на запуск:.

Маркетинговые расходы, зарплата до запуска для управляющего, форма персонал, закуп продуктов, уборка после ремонта, аренда помещения 2 месяца.

3. Операционные расходы:

Резерв аренда, расстановка и спецификация оборудования, проекты и планировочные решения, разработка меню, фото, сайт, внедрение систем учёта, ттк, маркетинг, лицензия алкогольная, HASSP, UDS, видео наблюдение.

Расчетная прибыль в месяц:

700 000 руб+

⏳Время выхода на расчетную прибыль:

4 месяца

⚖️Доля инвестора в проекте:

До окупаемости проекта 50%, после 30%.