Строительство инновационного грибоводческого комплекса (дереворазрушающие грибы), производство мицелия и субстратных блоков

Строительство современного промышленного грибного комплекса мощностью 2000 тонн дереворазрушающих грибов, мицелия культивируемых грибов 600 тонн в год с производством субстратных блоков 10 000 тонн в год. План реализации инвестиционного проекта представлен, на базе одного из ведущих производителей РФ экзотических грибов, а также субстратных блоков применяющего новейшую стерильную технологию выращивания дереворазрушающих грибов. Ассортимент выпускаемой продукции



 шиитаке;



 мицелий;



 субстратные блоки.

• Инициатор проекта Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства - Филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства».

 

• Проект сопровождает доктор с/х. наук, гл. научный сотрудник, заведующая отделом защищенного грунта и грибоводства ФГБНУ ФНЦО федерального центра овощеводства, с практическим опытом работы в области грибоводства с 1982 года.

 

• Во ВНИИО филиал ФГБНУ ФНЦО разработана к внедрению технология производства посадочного материала грибов (мицелия). На основе технологических разработок в 1982 году реализован проект строительства завода по производству мицелия (300 тонн).