В 2020 году, к началу туристического сезона, в первом корпусе комплекса апарт-отелей VALO, который расположен напротив ст. м. «Бухарестская» в Санкт-Петербурге, откроется ресторан MAXIMILIAN. Партнерство застройщика проекта ООО «ГАЛС» и пивоваренного холдинга позволит владельцам апартаментов получать повышенный доход.

Ресторан MAXIMILIAN VALO займет два этажа: на первом расположится кухня и технические помещения, на втором – зал на 450 мест. MAXIMILIAN VALO берет на себя обязательства по обслуживанию групп, заселяющихся в апарт-отели комплекса VALO – например, он займется обеспечением завтраками этой категории гостей.

Компаниям, отправляющим своих сотрудников в командировки в Северную столицу, будет удобно планировать их размещение в VALO, с учетом того, что на одной территории они смогут проживать, питаться и участвовать в корпоративных мероприятиях.

Еще один фактор, дающий комплексу VALO конкурентное преимущество на рынке, заключается в том, что между застройщиком и рестораном оговорены партнерские отношения. Формула арендной платы учитывает загрузку ресторана туристическим потоком и ее процент в доходе заведения. Таким образом, партнеры заинтересованы в успехе друг друга – он повышает их собственную доходность. И, разумеется, доходность инвестора-рантье.

«Наличие ресторана на территории гостиницы – обязательное условие качественного проекта, - говорит Константин Сторожев, генеральный директор ООО «Вало Сервис» (УК комплекса апарт-отелей VALO). - Отель может привлечь арендатора или открыть собственный ресторанный проект. Но управление собственным рестораном требует специальных компетенций. Работа с «внешним» арендатором тоже имеет определенные недостатки: у управляющей компании проекта мало рычагов воздействия на арендатора. Оптимальный вариант – разработать партнерскую программу, в которой оба участника заинтересованы в успехе друг друга, реализуя принцип win-win».

Концепция ресторана еще дорабатывается, но уже известно, что новое пространство будет отличаться по формату от действующих заведений сети. В концепции нового ресторана большое внимание уделяется не только кухне и интерьеру, но и досугу гостей. В MAXIMILIAN VALO будут регулярно проходить концерты, тематические вечеринки и шоу-программы, караоке-вечера, дегустации, турниры по настольным играм, просмотры спортивных трансляций на большом экране, а также детские праздники и кулинарные мастер-классы.
Ресторан прекрасно подойдет для проведения свадеб, юбилеев и корпоративов. Большая площадь и техническая база дают возможность для проведения конференций, кофe-брeйков и фуршетов.
Холдинг MAXIMILIAN, представляющий федеральную сеть баварских пивоварен, известен многим петербуржцам – за более чем 10 лет его работы в разных районах города появились 4 заведения сети, под управление взяты еще несколько ресторанов разного формата.

Клубные рестораны MAXIMILIAN завоевали хорошую репутацию на рынке за счет высокого уровня обслуживания и качества кухни, в которой в основном представлены австрийско-баварские блюда. Главная «фишка» MAXIMILIAN – крафтовое пиво из местной пивоварни и авторские пивные закуски. Посетители отмечают особую атмосферу гостеприимства, интересные «деревянные» интерьеры и адекватный уровень цен.

Свежесваренное крафтовое пиво Maxbier останется главной «фишкой» MAXIMILIAN VALO, но и меню, и винная карта будут существенно дополнены. Главный ресторан крупнейшего городского апарт-отеля должен удовлетворять запросы всех гостей. Кроме австрийско-баварских блюд гостям будут предложены блюда классической европейской кухни и кухонь других стран. Маленьких гостей порадует детское меню.

Комплекс апарт-отелей VALO – крупнейший проект апартаментов в Санкт-Петербурге на 3655 юнитов, который реализуется прямо напротив станции метро «Бухарестская» во Фрунзенском районе. Генеральный подрядчик первых двух очередей на 1575 юнитов – YIT. Генеральный подрядчик третьей очереди на 2080 юнитов – TMG Group. Застройщиком проекта выступает ООО «ГАЛС». Общий объем инвестиций в комплекс апарт-отелей VALO составил 10,5 млрд рублей.

VALO – это комплекс апарт-отелей, соединяющий в себе шесть гостиничных форматов. В первых двух очередях будут размещены апартаменты класса «комфорт» (долгосрочное VALO Long Stay Comfort и кратковременное пребывание – апарт-отель VALO Comfort 3*). Еще четыре гостиничных формата заложены в третьей очереди проекта. Здесь откроется четырехзвездочный отель под брендом Mercure международной сети Accor Hotels – ведущего мирового гостиничного оператора (более 5000 отелей в 95 странах) и лидера на рынке Европы с опытом более 50 лет. Также в третьей очереди будут расположены апартаменты класса «бизнес» (апарт-отель VALO Business «3*+» с краткосрочным пребыванием и формат VALO Long Stay Business с долгосрочным пребыванием) и отель формата VALO Affordable Luxury («доступная роскошь»).

Проектом предусмотрена богатая внутренняя инфраструктура: просторное лобби с двойным светом, три ресторана, лобби-бары, два конференц-центра, бассейн 25 м со SPA-зоной, три фитнес-зоны, коворкинг с лекторием и мультимедийным залом, а также многое другое. На внутренней территории разместятся фонтан и арт-объекты, световые навигационные панели и дизайнерские фонари, будут оборудованы места для отдыха. Проектом также предусмотрен подземный паркинг на 270 машиномест.

В VALO представлены студии, одно- и двухкомнатные апартаменты от 16 до 52 кв. м, которые сдаются с «чистовой» отделкой. Также покупателям предлагается дополнительная услуга – апартаменты «под ключ». Гостям будут доступны такие услуги, как уборка апартаментов, химчистка, доставка еды и прочее. Работу с инвесторами на объекте будет проводить профессиональная УК «Вало Сервис», которая занимается управлением гостиничного комплекса – начиная от эксплуатации здания и заканчивая работой с арендаторами. УК строит управление на базе мировых стандартов и современных гостиничных технологий сервиса, привлекая к сотрудничеству компанию с европейским опытом – Hospitality Management.

Холдинг MAXIMILIAN – это федеральная сеть баварских пивоварен, на рынке существует более 10 лет. Сейчас в сеть MAXIMILIAN входят четыре заведения в Петербурге (Maximilian Brauhaus в Приморском районе, Maximilian Hall в Купчино, Maximilian в Озерках и «Безумный Макс» на Садовой) и ресторан Maximilian в Нижнем Новгороде. Под управлением сети находятся также несколько известных петербургских ресторанов разного формата и уровня.