Американская компания BlueNalu, которая занимается производством «альтернативных морепродуктов» из клеток настоящей рыбы, привлекла $60 млн.
Раунд финансирования возглавил фонд Rage Capital. Также в проект инвестировали Agronomics, Lewis & Clark AgriFood, McWin, KBW Ventures и Siddhi Capital. BlueNalu заявила, что планирует использовать деньги, чтобы пройти проверку Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и начать тестировать свои морепродукты в заведениях общепита по всей стране. Стартап также намерен открыть экспериментальное производство площадью почти 40 тыс. квадратных футов. Чтобы создать клеточные или культивируемые морепродукты, BlueNalu извлекает клетки из рыбы и выращивает образцы в больших биореакторах. Первым «альтернативным» продуктом компании станет рыба махи-махи, а затем — голубой тунец.
Комментарии